Preço de bombom recheado: quanto cobrar por unidade
Bombom recheado de morango vende bem em Páscoa, Dia das Mães e presente, mas leva fruta fresca, recheio cremoso e casca de chocolate. Sem pôr tudo na conta, cada caixa sai abaixo do custo.
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Passo a passo
1. Custeie a casca e o recheio
Pelo preço da embalagem: 500 g de chocolate meio amargo são R$ 30,00, e uma lata de leite condensado de 395 g, R$ 7,50, com creme de leite e manteiga para o recheio.
2. Some a fruta
250 g de morango, a R$ 10,00 a bandeja, um para cada bombom. No exemplo, 20 bombons somam R$ 50,10 de ingredientes.
3. Some a embalagem
Forminha e papel, a R$ 0,40 por bombom, dão R$ 8,00 nos 20.
4. Coloque as horas de trabalho
Lavar e secar os morangos, fazer o recheio, montar as cascas e fechar leva 2 horas, que entram como R$ 60,25. A receita custa R$ 118,35, e cada bombom, R$ 5,92.
5. Aplique margem e taxas
Preço = custo ÷ (1 − margem − taxas). Na Precifica Doce, o bombom sai por R$ 8,97 no balcão, com R$ 2,69 de lucro, e R$ 13,76 no aplicativo de entrega; a caixa com 12, 12 × R$ 8,97 = R$ 107,64. Com 10% de desconto, R$ 8,07, e 423 bombons por mês pagam as contas e a sua retirada.
A fórmula em uma linha
Preço = custo ÷ (1 − margem − taxas). Dividir, e não multiplicar, garante que a margem que você escolheu sobre inteira depois das taxas. Custo × 1,3 parece 30% de lucro, mas entrega menos.
Erros mais comuns
- Esquecer a fruta fresca e a perda de morangos
- Não somar a forminha e o papel
- Não cobrar o tempo de montar as cascas
- Somar a margem em vez de dividir
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A calculadora gratuita faz um doce por vez. A planilha Precifica Doce reúne custos fixos, ficha de cada item e preço final, e já vem com exemplo preenchido.
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