Preço de bolo de pote: como calcular o valor de cada pote
Bolo de pote parece barato de fazer até entrar na conta o pote com tampa, a colher, a etiqueta e as duas horas de cozinha. Quem copia o preço da concorrência quase sempre deixa essa parte de fora.
Calcular agora, grátisPasso a passo
1. Custeie massa, recheio e cobertura
Calcule cada ingrediente pelo preço da embalagem: leite condensado de 395 g a R$ 7,50 custa cerca de R$ 0,019 por grama. No exemplo, a receita de 12 potes de ninho com morango soma R$ 57,53 de ingredientes.
2. Some o pote, a colher e a etiqueta
Embalagem é custo de cada unidade. Pote de 250 ml a R$ 0,60, colher a R$ 0,16 e etiqueta a R$ 0,12 somam R$ 0,88 por pote, ou R$ 10,56 na receita.
3. Coloque a sua hora na conta
As 2 horas de produção entram como R$ 60,25 na receita, com as contas do mês e o quanto você quer ganhar. É mais do que os ingredientes.
4. Divida pelo rendimento real
Conte os potes que saíram cheios e bonitos para vender. No exemplo, 12 potes: o custo de cada um é de R$ 10,70.
5. Aplique margem e taxas do jeito certo
Preço = custo ÷ (1 − margem − taxas). Na Precifica Doce, o pote sai por R$ 16,20 no balcão e R$ 24,87 no aplicativo de entrega. Com 10% de desconto, R$ 14,58, e 244 potes por mês pagam as contas e a sua retirada.
A fórmula em uma linha
Preço = custo ÷ (1 − margem − taxas). Dividir, e não multiplicar, garante que a margem que você escolheu sobre inteira depois das taxas. Custo × 1,3 parece 30% de lucro, mas entrega menos.
Erros mais comuns
- Esquecer o pote e a colher no custo
- Contar o rendimento prometido, não o real
- Cobrar o mesmo no balcão e no aplicativo
- Somar a margem em vez de dividir
Faça a conta de todos os seus doces de uma vez
A calculadora gratuita faz um doce por vez. A planilha Precifica Doce reúne custos fixos, ficha de cada item e preço final, e já vem com exemplo preenchido.
Usar a calculadora grátis Ver a planilha · R$ 27